Candy Bar – это стильно и изящно декорированный фуршетный столик с разнообразными сладостями: шоколад, мармелад, зефир и другие кондитерские изделия. Всё это разложено в красивые баночки, тарелочки, подносы и украшено различными аксессуарами.
Считается, что свое начало Candy Bar берет со времен Великой депрессии. В то время многоуровневый торт на свадьбе был большой редкостью. А сама идея сладкого стола идет из Питсбурга. Когда все жители могли поучаствовать в создании десертов. Каждый гость приносил с собой разную выпечку. Это были заварные пирожные, безе, домашние вафли. Всё это раскладывалось пирамидой по блюдам. Гости могли с собой забрать сладости после праздника.
Сейчас Candy Bar стал неотъемлемой частью любого торжества.
Как же он должен выглядеть? По традиции он включает в себя:
- праздничный торт (небольшой одноярусный торт);
- капкейки (маленькие кексы, украшенные взбитыми сливками, они являются самой популярной частью Candy Bar);
- кейкпопсы (небольшие круглые пирожные на деревянной шпажке, обычно покрытые цветной шоколадной глазурью и посыпкой);
- макарони (пирожные из миндального теста. Покрыты всеми цветами радуги. Очень красиво смотрятся в прозрачных вазочках);
- безе (очень популярный десерт. Также бывают разноцветными);
- мини-пирожные (разнообразная начинка, располагают на подносе в бумажных тарталетках);
- конфеты (это могут обычные конфеты в упаковке и без. Или просто разноцветное драже).
-
Для того, чтобы ваш Candy Bar выглядел богато и празднично, необходимы специальные атрибуты. Декоративные надписи, флажки, гирлянды, красочная посуда, тематические фигурки, бумажные помпоны, задний фон. Можно подготовить небольшие бумажные пакетики, в которых гости смогут взять с собой немного сладостей.
Если Вы решили сделать Candy Bar на вашей свадьбе, то это ни в коем случае не отменяет свадебный торт. Это необычное и красивое украшение свадьбы.
Что будет на свадебном Candy Bar решать молодожёнам. Это будет зависеть от тематики свадьбы, от предпочтения жениха и невесты. Если молодые хотят угодить всем гостям, то стол должен быть богатым и разнообразным. Отдавать предпочтения стоит легким десертам. Пусть они будут небольшие.
Если свадьба планируется летом, то отличными вариантами будут закуски с фруктами. Например,
- фрукты в карамели. Можно насадить на шпажки кусочки фруктов, покрытые хрустящей карамельной корочкой. Это угощение никого не оставит равнодушными.
- клубника в шоколаде. Клубнику можно заменить бананами, виноградом, апельсинами. Угощение можно подавать на специальных салфетках, посыпанное кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
- капкейки с кусочками фруктов. Можно украсить их по тематике свадьбы. В виде костюма жениха или платья невесты. Или с воздушными кружевными узорами.
- кремово-фруктовые корзинки. Воздушный крем с фруктовой начинкой, которую можно уложить внутрь корзинки. Подают их на многоярусных подносах.
-
Candy Bar можно украсить различными фруктовыми соками, напитками.
Главной задачей Candy Bar – это привлечение внимания. Идеально, если сладкий стол и все его угощения будут в одной цветовой гамме или нескольких схожих тонов. Розовый, белый, кремовый, песочный. Это будет отлично смотреться во время фотосессии. Дополнительным аксессуарами к оформлению стола будут живые цветы, фотографии молодых, статуэтки, фигурки, шары, карточки с названиями блюд. Текстиль, ленты, скатерть, банты -всё должно быть выполнено в едином стиле.
Чтобы гости поняли, что это всё не часть декора и это можно есть, можно добавить забавные надписи — подсказки вроде «Съешь меня».
Сладкой вам свадьбы.
