К выбору свадебного торта необходимо отнестись с большой ответственностью, ведь он главный атрибут свадебной церемонии. Торт должен произвести неизгладимое впечатление на гостей, как и само свадебное торжество. И испортить его ни в коем случае нельзя! Итак, при выборе торта, пробуя разные дегустационные наборы, ни в коем случае не делайте следующие ошибки:
Вкус начинки
Часто, когда молодожёны не могут определиться с каким-то одним вкусом, они выбирают торт сразу с несколькими вкусами. В итоге, в одном торте присутствует много начинок. Это очень плохо, потому что свадебный десерт становиться слишком большим (для каждого коржа определённая начинка) или маленьким (чтобы уложиться в бюджет).
Также не стоит забывать и о гостях. Им может понравиться та или иная часть торта, в зависимости от их любимой начинки. И, в конце концов, какого-то вкуса не хватит, а какая-то часть торта останется не тронутой.
- Маленький торт
Выбрать маленький торт с недостаточным весом – это очень грубая ошибка! 
Но жених и невеста очень часто совершают такую оплошность. Нельзя оставлять хотя бы одного гостя без этого сладкого, всеми любимого угощения. Поэтому, выбирая и заказывая торт, рассчитывайте его вес по 150 – 200 грамм на человека.
Но слишком высокий и узкий диаметром торт также не стоит выбирать. Его тоже может не хватить на всех гостей. Лучше посоветоваться с кондитером, и с ним решить все нюансы – вес, сколько ярусов и с каким диаметром должен быть торт.
- Теплое место
Нет ничего страшнее для торта, как растаять, да ещё и перед самым своим звездным часом. Поэтому торт следует поместить в холодильник. Узнайте, не хранится ли в холодильнике вместе с тортом мясо, рыба, продукты, которые могут передать свой запах крему. В любом случае, лучше накройте торт.
- Сочетания вкусов
Если молодожены все-таки выбрали торт с разными начинками, то необходимо позаботиться об их сочетании. Это можно обсудить с кондитером или заказать дегустационный набор с выбранными начинками.
Торт всегда режется перед гостями и сопровождается красивыми кадрами. Чтобы торт было легче резать, выбирайте те начинки, которые можно резать не слишком острым ножом. Конечно, чтобы получились самые сказочные фотографии разрезания торта, мало позаботиться о начинках. Создайте нужный по тематике свадьбы фон и отведите специальную площадку для этого.
- Красители и добавки
Не желательно использовать в торте химические красители и различные добавки. Они не только вредны для организма, но и легко могут спровоцировать аллергию. Выбирайте того кондитера, который работает исключительно с натуральными ингредиентами и натуральными красителями. Ничего страшного, если торт не будет ярким и не бросаться в глаза. Главное, чтобы он был вкусным и не вредил здоровью.
- Подставка
Позаботьтесь о подставке для торта! Как будет неловко, когда прекрасный торт подадут на простой картонке. Чтобы не случилось такого нежелательного конфуза, передайте нужную подставку кондитеру заранее. Он сам установит на нее торт.
Торт на свадьбе – важный элемент меню! Не позволяйте каким-то мелким ошибкам испортить его. Ваш торт должен покорять гостей дизайном, красотой и вкусом!
