Рецепты домашнего лимонада

282

Лето, жаркие дни еще продолжаются. Освежающие домашние летние лимонады — это хит. Спешите приготовить их по нашим оригинальным рецептам.

Классический лимонад

Классический лимонад — самый популярный освежающий напиток. Этот простейший в приготовлении напиток ценится за яркий вкус, приятный лимонный аромат и способность утолять жажду.

Вам понадобится:

Лед колотый по вкусу

Сахар 1 ст.

Листья мяты свежие 1 пучок

Лимон 2-3 шт.

Вода питьевая 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Из всех лимонов выжмите сок, тонким слоем срежьте цедру без белой части.
  2. В большой кастрюле на умеренном огне доведите до кипения 2 стакана воды с сахаром. Добавив цедру, варите до растворения сахара 5-7 минут, периодически помешивая.
  3. Добавьте оставшуюся воду, мяту и лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.
  4. Полностью остудите лимонад.
  5. Подавайте лимонад в больших стаканах, добавив лед и украсив свежей мятой.

Клубничный лимонад с мятой

Домашний лимонад – отличная альтернатива покупным продуктам. Яркий и аппетитный напиток из клубники, освежающий и легкий. Клубничный лимонад с мятой легко утолит жажду, напитает полезными веществами и порадует приятным вкусом.

Продукты

Клубника — 300 г

Лимон — 1 шт.

Мята свежая — 50 г

Сахар — 80 г (по вкусу)

Вода — 1,2 л

Измельчаем ягоды клубники (100 грамм) с помощью комбайна или блендера до состояния пюре, выкладываем массу в глубокий сотейник.

Добавляем в кастрюлю кусочки оставшихся плодов.

Измельчаем 0,5 лимона тонкими пластинками, вводим в общую массу.

Добавляем веточки мяты, предварительно связав их в пучок.

Добавляем стакан крутого кипятка.

Накрываем сотейник крышкой, оставляем на 40-60 минут.

Извлекаем веточки мяты из клубничной массы, добавляем сок половины лимона и сахар.

Доливаем рекомендованное количество очищенной прохладной воды, процеживаем заготовку. Разливаем клубничный напиток по стеклянным емкостям. Охлаждаем 2-3 часа.

Имбирный лимонад

Имбирь известен за свое невероятное количество полезных свойств. Если зимой этот продукт может улучшить здоровье и согреть нас, то в жару его характерный пряный вкус отлично помогает утолить жажду.

Вам понадобится:

Корень имбиря 200 г.

Лимон 2 шт.

Вода питьевая 2,5 л.

Мед 4 ст. л.

Сахар 2-3 ст. л.

Лед колотый по вкусу

Способ приготовления:

  1. Корень имбиря почистите и натрите на мелкой терке.
  2. В большую кастрюлю влейте 1 литр воды и, установив средний огонь, добавьте тертый имбирь.
  3. Выдавленный из лимонов сок и натертую цедру также добавьте в кастрюлю.
  4. Добавьте в лимонад сахар и доведите смесь до кипения.
  5. Дайте содержимому кастрюли полностью остыть, после чего добавьте в него мед и лимонный сок.
  6. Охладите лимонад в холодильнике и, разбавив его остальной холодной водой, перемешайте.
  7. Подавайте напиток в больших стаканах, добавив лед и украсив дольками лимона.

Малиновый лимонад

Ингредиенты

340 г малины;

120 мл обычной воды;

100 г сахара;

150 г мёда;

240 мл свежевыжатого лимонного сока;

1 л газированной воды;

горсть кубиков льда.

Приготовление

Пропускаем малину через блендер и перетрите через сито. Растворите в воде сахар и мёд. Добавьте ягодное пюре, цитрусовый сок и газированную воду. Разлейте лимонад по стаканам со льдом.

Лимонад из базилика

Ингредиенты

1 лимон;

1 пучок фиолетового базилика;

150 г сахара;

2½ л воды;

горсть кубиков льда.

Приготовление

Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков. Выложите листья, цитрус и сахар в кипящую воду. Ещё раз доведите её до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.

 

Выньте лимон и настаивайте ещё полчаса. Процедите напиток через сито, остудите и разлейте по стаканам со льдом.

Гранатовый лимонад

Ингредиенты

200 г сахара;

1 л воды;

300 мл свежевыжатого лимонного сока;

500 мл гранатового сока;

горсть кубиков льда.

Приготовление

Выложите сахар в небольшую кастрюлю и залейте 250 мл воды. Помешивая, варите сироп до растворения кристаллов. Затем остудите его.

Смешайте лимонный и гранатовый соки, оставшуюся воду и сироп. Если лимонад получается кисловатым, просто всыпьте сахара по вкусу. Разлейте напиток по стаканам со льдом.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here