Свадебный торт

Свадебный торт

Традиция сладкого угощения на свадьбе насчитывает века и была известна еще в древнем Риме. В России раньше в конце торжества подавали круглый пирог, который назывался «невестиным». Его форма символизировала солнце. Каравай крошили и посыпали молодую для того, чтобы жизнь прошла в достатке. Сегодня пачкать невесту никто не будет, а вот съесть кусочек сладкого воздушного лакомства не откажется ни один гость. Главное, чтобы торт действительно оказался вкусным.

Размер свадебного торта имеет значение


Сегодня можно заказать свадебный торт любого размера, формы и цвета. Однако следует помнить, что его должно хватить на всех. Поэтому проводится несложный расчет: на одного человека берется от 120 до 200 грамм торта, получается, что на 50 человек нужно будет печь кондитерское изделие примерно в 6-10 кг. Пусть лучше торта немного останется, чем не хватит.
В Ташкенте большинство свадеб проходит более чем на 100 человек. Поэтому и торты обычно бывают внушительных размеров. Лучше заказать несколько тортов, чем один большой. Стоит подумать и о его дизайне. Так, один многоярусный торт будет трудно привезти, тогда как несколько маленьких можно легко доставить в банкетный зал и расположить на специальной ярусной подставке.
Одна очень оригинальная идея – заказать вместо нескольких тортов один небольшой (на вершину этажерки) и маленькие индивидуальные кейки в формочках по числу гостей.

Свадебный торт

Украшение свадебного торта


Сегодня большинство кондитерских цехов предлагают услугу по изготовлению тортов на свадьбы. Возможности кулинарии огромны, существует множество материалов и способов по украшению торов.
Первое, о чем стоит подумать – это основной цвет изделия. Он может быть нежнорозовым, голубым или белым. Так как свадебный торт является частью общей композиции, он должен сочетаться с тоном банкетного зала. Однако чисто белый торт будет смотреться не очень хорошо, детали декора сольются и смажутся воедино.
Вершиной лакомства могут быть фигурки жениха и невесты, лебеди или цветы. Обычно все это выполняется из съедобных материалов.
Новая услуга, кстати, не очень дешевая – украшение торта фотографией молодых. Вот только поднимется ли рука у кого-нибудь, чтобы разрезать жениха или невесту на мелкие кусочки.

Вкус свадебного торта


Свадебный торт подается в конце вечера и является долгожданным для многих гостей. Поэтому нельзя их разочаровать. Он должен быть не только красивым, но и очень вкусным. Если есть возможность, стоит заказать сначала небольшой торт для пробы.
В основном на свадьбу пекутся бисквитные торты. Они имеют хороший объем, а вот слоеные и песочные варианты – это редкость.
В качестве украшения сегодня все чаще используют крем на белковой основе. Дело в том, что сливочный крем является тяжелым после всех горячих блюд и закусок на свадьбе.
Хорошо сочетается с бисквитом шоколад, безе и фрукты. Каждый ярус торта или даже каждый отдельный корж может иметь свою начинку.

Где заказать свадебный торт?


В Ташкенте работает множество фирм, которые пекут торты на свадьбу. Это могут быть и рядовые кондитерские, и частные лица. И здесь все зависит от финансовых возможностей и фантазии молодых.

Например, свадебный торт от Арташеса или кондитерской «Арома» может стоить дорого, если предусмотрены дополнительные декоративные эффекты. Например, специальная съедобная лестница со свечами и фейерверком. Некоторые производители предлагают фигуры из белого шоколада, сахара или мармелада.

Но есть в Ташкенте и начинающие кулинары, они могут испечь торт за более скромные деньги. Обычно такое изделие очень вкусное, но не достаточно красивое. Поэтому главное слово по выбору производителя остается за женихом и невестой.

И кондитерские и пекари сегодня предлагают за дополнительную плату такие услуги, как доставка торта в зал и предоставление специальной подставки-этажерки. Кому-то это может показаться мелочами, однако лучше воспользоваться помощью профессионалов, чем думать о специальном транспорте и беспокоиться о сохранности кулинарного шедевра.
12 фев
9656

Добавить комментарий

Как выбрать тамаду на свадьбу?

Как выбрать тамаду на свадьбу?

Сегодня становится модным приглашать для проведения торжественных мероприятий тамаду. И это очень хорошая тенденция, так как свадьбы, дни рождения и вечеринки под руководством профессионала проходят лучше и веселей.
Выбираем пригласительные на свадьбу

Выбираем пригласительные на свадьбу

Гостей на свадебное торжество можно пригласить по телефону или интернету, это, конечно, правда жизни.
Свадебный фотограф в Ташкенте

Свадебный фотограф в Ташкенте

Быть фотографом может не каждый. Если у человека в руках есть фотоаппарат, это еще не значит, что может получиться хороший снимок. А такое направление, как свадебная фотография, требует особых навыков и знаний.
Обручальное кольцо – не простое украшение…

Обручальное кольцо – не простое украшение…

Можем ли мы представить себе современную свадьбу без обручальных колец? Конечно же, нет. Сегодня этому маленькому атрибуту уделяют большое внимание, тратят немалые средства на приобретение и хранят как зеницу ока.
Свадебный макияж – дело тонкое

Свадебный макияж – дело тонкое

Каждой невесте хочется быть неотразимой в день своей свадьбы. И многие здесь зависит от макияжа. Стоит ли наносить его самой или лучше обратиться за помощью к профессионалам? Об этом стоит подумать заранее.
Где искать свадебное платье в Ташкенте?

Где искать свадебное платье в Ташкенте?

Помолвка состоялось, день свадьбы назначен, теперь предстоит заняться организацией торжества. Для невесты одним из самых приятных занятий является поиск свадебного платья.
Узбекская свадьба вчера и сегодня

Узбекская свадьба вчера и сегодня

Каждый народ, в том числе и узбеки, имеют свои обычаи и традиции, которые складывались на протяжении веков. Одним из важнейших семейных событий в Узбекистане является свадьба. К ней готовятся долго, а празднуют широко и пышно. Чаще всего приготовления к свадьбе начинаются с появлением ребенка на
Стоит ли играть свадьбу летом?

Стоит ли играть свадьбу летом?

В далекие времена свадебной порой считалась осень. Дело в том, что на этот период приходился сбор урожая, люди отдыхали и праздновали удачный плодотворный год. Свадьба летом и весной не игралась, так как работы в поле было много, в эти периоды сеяли и растили. Ну а зимой было слишком холодно.
Свадебная прическа

Свадебная прическа

Каждой невесте хочется быть неотразимой в день своей свадьбы. И многие здесь зависит от макияжа. Стоит ли наносить его самой или лучше обратиться за помощью к профессионалам? Об этом стоит подумать заранее.
Выкуп невесты

Выкуп невесты

Платить дань за молодую девушку, которую хотят взять в жены, – это традиция многих народностей, пришедшая в сегодняшнюю жизнь из глубины веков. В восточных странах выкуп невесты называется калым, у осетин – ирад, а в Черногории – могори.
Свадебный торт

Свадебный торт

Традиция сладкого угощения на свадьбе насчитывает века и была известна еще в древнем Риме.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.